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紅酒 - ForeverWine
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德國 Weingut Burggarten 酒莊 莊園堡阿爾頂級黑皮諾Burggarten Spätburgunder Classic
* Vivino 4.0極高分! * 紅酒指南: 德國最好的黑皮諾! * Ahrwein榜首! * 老鷹標誌、最高等級、品質保證! * 桶陳12個月! 葡萄品種: Pinot Noir 100% 酒精濃度: 13% 容量: 750ml 製作工序: 葡萄完全由人工採摘,確保只選用品質最佳、成熟度最高的果實。在溫控條件下進行發酵,以保留水果的新鮮香氣並避免過度萃取。酒液在傳統的大型木桶中陳釀 12 個月(新桶比例40%),使葡萄酒在不過度受木桶影響的情況下,柔化單寧並增添細膩的香料層次。這種<釀造方式>確保了果香主導地位,同時賦予其輕盈而優雅的口感。 香氣口感: 明亮的紅寶石色並帶有透明的光澤。新鮮紅色水果的芬芳,伴隨一絲香料和淡淡的煙燻氣息。入口輕盈,酸度活潑,單寧柔和且結構細膩。紅色漿果在味蕾上佔主導地位,伴隨著微妙的礦物感和一抹胡椒與草本的餘韻。悠長且和諧,帶有清新的果味和優雅的收尾。既適合即飲又具有一定陳年潛力的葡萄酒。 適合搭配紅肉和野味菜肴,如鹿肉、鴨肉和少煮的羊肉。
義大利NAE酒莊 超級托斯卡滿分紅酒 REFENERO Super Tuscan
* Vivino 4.4極高分! * Luca Maroni 99分滿分! * 波爾多混釀風格! * 法國桶12個月! 葡萄品種: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot 酒精濃度: 14.5% 容量: 750ml 製作工序: 葡萄於9月下旬進行手工採摘,輕柔壓榨保留果香。兩種葡萄被獨立分別進行發酵與壓榨,針對每個品種的特點進行最佳化處理。並採用古老工藝“Governo Toscano”低溫二次發酵法,部分葡萄乾燥後進行二次發酵。酒液浸泡果皮及果渣2週,充分萃取酒色與多酚物質。法國橡木桶熟成 12 個月,增添了木質調性,使酒款既有年輕活力,又具備一定的複雜度。 香氣口感: 深邃的紅寶石色。香氣濃郁且持久,帶有黑色水果與成熟紅色水果的層次感。明顯的辛香料風味,融合橡木桶熟成帶來的炙燒氣息。酒體濃郁飽滿且結構完整,層次豐富,單寧細膩且均衡。在口中展現深度與悠長的餘韻,帶有微妙的香草與煙燻氣息。 適合搭配紅肉料理、陳年乳酪、意大利面、烤鴨。
義大利Truentum酒莊 王者之尊17%頂級 紅酒 SALSEDINE VINO ROSSO D’ITALIA
* 特殊工藝造就稀有17%酒精度 * 南義雙劍客華麗登場 * 濃郁、溫潤、值得珍藏! 葡萄品種: Primitivo & Negroamaro 酒精濃度: 17% 容量: 750ml 製作工序: 在不銹鋼罐中進行蘋果酸與乳酸發酵,之後浸漬於法國和美國橡木桶陳釀12個月 香氣口感: 酒體呈現深邃寶石紅色澤。奔放及複雜多元的香氣,帶有李子及櫻桃果醬的香氣,點綴著煙草與可可的味道。酒體飽滿、均衡、單寧絲滑不刮舌;餘韻悠長,帶有胡椒、咖啡和香草的味道! 適合搭配重風味起司、紅肉及辛香料調味的佳餚
澳洲Peter Mertes酒莊 經典卡本希哈 紅酒Carson's Cabernet Sauvignon Shiraz
* 澳洲經典品種! * 超高CP值! * 親民款之翹楚! 葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Shiraz 酒精濃度: 13% 產地: South Eastern Australia 容量: 750ml 香氣口感: 外觀呈現深紅色,邊緣帶有紫紅色調,展現年輕且充滿活力的特質。香氣散發成熟櫻桃、黑醋栗和黑莓的濃郁果香,伴隨微妙的胡椒、香料和淡淡的橡木氣息。酒體飽滿且和諧,單寧細膩柔和,酸度適中,結構平衡。餘味悠長,帶有果香與香料的回味。 適合搭配炭烤羊排、黑胡椒牛排、野味料理、熟成乾酪(如陳年切達)
法國Château du Pas d'Ozelle酒莊 波爾多經典 布萊伊丘紅酒 Blaye Côtes de Bordeaux
* Vivino 3.9! * 經典波爾多! * 超高CP值! * 親民款之翹楚! 葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 酒精濃度: 14% 產地: Blaye Côtes de Bordeaux 容量: 750ml 香氣口感: 外觀呈現深寶石紅色,帶有紫羅蘭的反射,展現年輕紅酒的活力。香氣以紅果香氣為主,與木桶陳釀帶來的烤麵包、香草和烤香料味相平衡,香氣溫暖而誘人。酒體中等至飽滿,口感柔順,單寧絲滑且結構平衡。紅果風味在口中綻放,伴隨微妙的木質調性和悠長的餘味。典型波爾多右岸酒款的風格,細緻的木質調、香草氣息與果實感相輔相成,尾韻悠長且平衡。 適合搭配西班牙小吃Tapas、鴨胸煙燻火腿、帕瑪火腿、豬排、家禽料理、中等熟成乳酪如卡門貝爾 Camembert及布里乾酪Brie。
義大利 Cantine Fina 酒莊 超級西西里棕櫚高分 紅酒 Caro Maestro IGP Terre Siciliane Rosso
* Vivino 4.1 極高分! * JS 92pts高分! * 限量配貨! * 師承超級托斯卡大師- Giacomo Tachis 20年! 葡萄品種: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5% 酒精濃度: 14% 容量: 750ml 釀造方式: 葡萄採收於8-9月,在不鏽鋼桶槽中發酵並陳釀,後於橡木桶中培養24個月。原料來自法國,並在西西里島上釀造出優質的葡萄酒。由赤霞珠,梅洛和小維多三種葡萄品種進行混釀,釀造工藝師承已故超級托斯卡納大師Giacomo Tachis先生,可謂超級西西里的特級優質紅酒。 香氣口感: 呈現深邃的紅色,幾乎呈紫色調。散發出豐富的黑莓、黑醋栗、雪松、李子、石墨和紫羅蘭的香氣,並帶有一絲草本芬芳。酒體濃郁、平衡,並具有優雅而充沛的丹寧。架構完整而豐富,強壯而多汁,尾韻悠久。經典的波爾多混釀風。 適合搭配羊肉、鴨肉、野味等結實的紅肉。
義大利 Cantine Fina 酒莊 米菈西西里黑珍珠 紅酒 Miral Nero d'Avola Siciliane DOC
* 雙高分! * CP值爆表! * JS 91pts! * Gilbert&G 91pts! * 輕鬆易飲 適合搭餐! 葡萄品種: : Nero d’Avola 100% 酒精濃度: 13% 容量: 750ml 釀造方式: 葡萄於9月中旬進行手工採摘,傳統方式進行輕柔壓榨,恆溫約15 ℃的環境下進行果皮浸泡、萃取。於不鏽鋼槽中進行發酵,並於瓶中陳釀6個月後上市。 香氣口感: 深紅寶石色,帶有紫色色調。乾紅果和漿果的複雜口感。柔滑的口感,結構優美,回味悠長。 適合搭配陳年乳酪、意大利面、紅肉。
義大利 Cantine Povero 酒莊 頂級陳釀16%巴貝拉 紅酒 Pensé Piemonte Barbera DOC
* Vivino 4.3 極高分! * 稀有16%酒精度! * 適合細酌慢飲! * 濃郁型風乾酒款 * 具5年以上陳年潛力! 葡萄品種: Barbera 酒精濃度: 16% 容量: 750ml 香氣口感: 酒體呈現鮮明的紅寶石色澤,帶有紅石榴色調。濃郁,帶有藍莓果醬的香氣、焦糖櫻桃、紫羅蘭和小荳蔻的風味,層次多元豐富且多變! 酒體飽滿且均衡,層次豐富且多變! 適合搭配古典樂、一本好書、細細品嚐!
義大利 Cantine Povero 酒莊 巴洛洛酒王大公爵 紅酒 PRIORE BAROLO DOCG
* 義大利5大名酒之一 * Robert Parker 90pt * Decanter 95pt * Falstaff 90pt 及各類金獎! * Vivino 4.2極高分 * 具10以上陳年潛力 葡萄品種: Nebbiolo 酒精濃度: 14.5% 容量: 750ml 香氣口感: 酒體呈現鮮明的紅石榴色澤。帶有濃郁的花香,香氣不斷在轉變,從紫羅蘭、野玫瑰、八角、皮革到柏油、點綴著肉桂的香氣。尾韻還可體驗到松露、乾香菇、以及榛果的風味! 層次多元豐富且多變! 可以感受到豐厚且充滿活力的丹寧、優雅且平衡,活潑且年輕的酸度! 適合搭配燉菜、野味、Blue Cheese、松露意大利面、烤鴨等料理。
義大利 Sgarzi Luigi 酒莊 金中金旗艦Amarone 紅酒 ENZO VINCENZO AMARONE VALPOLICELLA DOCG
* 義大利5大名酒之一 * Vivino 4.3 極高分 * 風乾之王! * 15%酒精度,值得珍藏! 葡萄品種: Corvina、Corvinone、Rondinella 酒精濃度: 15% 容量: 750ml 製作工序: 在產地挑選最優良的葡萄後,靜置於藤架上自然風乾數個月將部分水分蒸發捷取濃縮風味後,置於不銹鋼罐中,在28゚C的溫控環境下浸皮且發酵,並不時地輕壓,以最緩慢溫柔的製程,擷取其風味! 之後置於橡木桶中至少2年後,才可裝瓶銷售! 香氣口感: 酒體呈現深邃的紅寶石色澤。帶有黑色水果、成熟李子的優雅香氣,並點綴著一絲巧克力風味;酒體飽滿溫潤、口感豐富,帶有經典的黑櫻桃味。 適合搭配燉飯、燉肉、紅燒類料理。
義大利 Viticio酒莊 金鑰頂級黑公雞 紅酒 Viticio Chianti Classico DOCG
* 義大利5大名酒之一 * Vivino 4.0 * 桶陳24個月! * 經典酒款、平價享受 葡萄品種: 95% Sangiovese, 5% Merlot 酒精濃度: 14% 容量: 750ml 製作工序: 在9月的第二週採收Merlot;最後一週採收Sangiovese! 採收下來的葡萄先浸漬在26-28゚C的不銹鋼桶中15天,然後進行果酸發酵! 先在小型橡木桶中陳釀12個月後,再移置大橡木桶中陳釀12個月後,才可裝瓶! 香氣口感: 酒酒體呈現明亮的紅寶石色澤。帶有紅色水果、李子、紫羅蘭的香氣,並有著明顯的菸草、石墨、及濕泥土的味道! 口感清爽令人愉悅,單寧優雅且平衡,餘味悠長,帶有烘烤及微苦的可可味,這些是來自木桶中的陳釀。 適合搭配紅肉、起司、堅果類食物。
義大利Truentum酒莊 王者之尊17%頂級 紅酒 SALSEDINE VINO ROSSO D’ITALIA
* 特殊工藝造就稀有17%酒精度 * 重瓶裝! 全球限量款! * 南義雙劍客華麗登場 * 濃郁、溫潤、值得珍藏! 葡萄品種: Primitivo & Negroamaro 酒精濃度: 17% 容量: 750ml 製作工序: 在不銹鋼罐中進行蘋果酸與乳酸發酵,之後浸漬於法國和美國橡木桶陳釀12個月 香氣口感: 酒體呈現深邃寶石紅色澤。奔放及複雜多元的香氣,帶有李子及櫻桃果醬的香氣,點綴著煙草與可可的味道。酒體飽滿、均衡、單寧絲滑不刮舌;餘韻悠長,帶有胡椒、咖啡和香草的味道! 適合搭配重風味起司、紅肉及辛香料調味的佳餚
義大利Truentum酒莊 太陽神高分 紅酒 Transcoste Primitivo
* Luca Maroni 97分高分推薦! * 南義風情金粉黛 * 義大利最討喜的葡萄品種 * 高CP值、14.5%酒精度 葡萄品種: Primitivo 100% 酒精濃度: 14.5% 容量: 750ml 製作工序: 葡萄去梗後靜置於25°C的溫控環境中進行酒精發酵。接著輕壓果渣,使其開始蘋果酸乳酸發酵 香氣口感: 濃郁的果香與李子、櫻桃的香氣。點綴著些許的香草與辛香料的風味,酒體飽滿、均衡,單寧柔順、易飲。酒體飽滿、結構平衡,完整的單寧與酸度成就了悠長的尾韻! 適合搭配紅肉及硬起司!
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