義大利Schenk酒莊 義大利酒王 紅酒 Casali Del Barone 2016 Barolo DOCG

* 義大利五大名酒之一，酒王
* Decanter World Wine Award: Silver
* IWSC: Silver


葡萄品種: 100% Nebbiolo
酒精濃度: 14%
容量: 750ml
浸桶: 18個月

製作工序: 葡萄的收成只採用Nebbiolo. 之後在酒窖裡仔細地逐一手工挑選,去梗,榨汁然後發酵, 在溫控槽裡保持25-30度約3周.在橡木桶中熟成18個月讓酒體變得細緻並且讓風土的些微差異表現在風味上。

香氣口感: 強烈紅寶石色澤,豐富飽滿的梅子和紅色莓果韻味, 些微的果醬味, 氣味則令人想起木頭,尤加利,菸草和皮革. 入口會感受到清楚的甜美單寧,然後是很長的香草味,最後尾韻有點炙烤的味道。

適合搭配紅肉或其他山產,尤其是肉排加松露料理

陳年潛力: 8-10年