義大利Schenk酒莊 舒舒馬混釀紅酒 Boccantino Primitivo Susumaniello Salento

* Luca Maroni 98 pts
* Berliner Wein Trophy – Gold

葡萄品種: 70%Primitivo、30%Susumaniello
產區: Salento
酒精濃度: 14.5%
容量: 750ml

葡萄在九月下旬用手工採摘.之後進行16°C 到 18°C 的溫控發酵. 部分的酒在不銹鋼桶中以及另一部分則在大橡木桶中熟成. 按比例混合之後裝瓶並至少靜置三個月.​

香氣口感: 深紅色帶點紫色. 複雜優雅的紅色梅果味與香料氣息, 印象深刻的酸梅湯. 口感圓潤飽滿十分濃郁

餐點搭配: 適合前菜/烤肉/熟成起司都非常理想